家常黑椒猪肉煲
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人做过这道菜
abqw3392
我喜欢买猪扇骨煲汤，比较不油腻。但煲汤的肉大家都不爱吃，所以每次我都会把肉剔出来另作他用，比如今天的家常黑椒猪肉煲，就是用剔出来的肉做的。
用料
家常黑椒猪肉煲的做法
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备好食材，洗洗切切，猪肉用盐、糖、料酒、胡椒粉腌制备用。
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热锅冷油下葱姜蒜炒香，加入猪肉稍稍翻炒几下移至砂锅，加热水沒过肉。
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咕嘟咕嘟几下，加入土豆和胡萝卜
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煮至自己喜欢的口感，加入黑胡椒酱收汁即可。
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简单美味
小贴士
因为是骨头剔下来的肉，可能没有那么美貌那么嫩，所以口感要自己掌握，喜欢Q的烹饪时间短点，喜欢软烂的就多煲一会儿。
