果味奶酪棒
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法焙客家庭烘焙
炎炎夏日，宝宝总是没有胃口。不妨试试做款可爱又清爽的果味奶酪棒！
清甜果味整合浓郁奶香，糅合成刚刚好的酸甜清新度，一口点亮味蕾~
所用模具：法焙客新品花儿奶酪棒模具FB57622
配方量约可以做2份模具。
清甜果味整合浓郁奶香，糅合成刚刚好的酸甜清新度，一口点亮味蕾~
所用模具：法焙客新品花儿奶酪棒模具FB57622
配方量约可以做2份模具。
用料
| 牛奶 | 200g |
| 吉利丁 | 20-25g |
| 芝士片 | 4片 |
| 芒果味 | |
| 芒果果肉 | 80g |
| 细砂糖 | 20g |
| 橙子味 | |
| 橙汁 | 80g |
| 细砂糖 | 20g |
| 桃子味 | |
| 桃子肉 | 150g |
| 水 | 80g |
| 细砂糖 | 20g |
| 蓝莓味 | |
| 蓝莓 | 80g |
| 细砂糖 | 20g |
果味奶酪棒的做法
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先称量好所需材料。
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将牛奶、芝士片、用冰水泡软的吉利丁放入锅中加热融化备用。
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分别处理洗净的水果：
芒果味：将芒果果肉打成泥，加热至60°。
橙子味：将橙子果肉榨汁，加热至60°。
桃子味：桃子肉加水、细砂糖加热至煮出桃子的颜色，过筛滤掉桃肉。
蓝莓味：将蓝莓打成泥，加热至60°。
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将步骤二的芝士奶糊均匀分成四份，分别加入步骤三的果泥，混合搅拌均匀。
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模具提前插好纸棒，等面糊温度降至25°左右，装入裱花袋挤入模具内，盖上硅胶盖，冰箱冷冻1-2小时。
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凝固即可脱模。
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吃不完的奶酪棒可以分装打包，放入冰箱冷藏，3天内食用最佳。建议冷冻后使用长款机封袋密封保存，以免奶酪棒边缘风干，影响口感。吃之前回温即可。
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可可爱爱的小花花~
