备料，将蒜瓣切成细蓉
热锅冷油，小火炒香蒜蓉，加入白糖炒匀（多油多糖）
倒入虾子，生姜，翻炒至变红，多炒一会让虾肉变紧。
倒入啤酒翻炒均匀，加盐，倒入生抽，再放点李锦记红烧汁和蒸鱼豉油。加入葱白，倒入少量开水与虾齐平，中火煮10-15分钟。
盛出虾，锅内汤汁大火收汁至浓秱，最后将收得半干的蒜蓉汤汁倒在虾子上。
汤汁不要收的太干，还要蘸虾子吃，也可以拌面吃😋
上传你做的蒜蓉虾
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