黑豆浆凉面

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用料  

黑豆+黄豆混合豆浆
荞麦面(含90%荞麦)
黄瓜丝
西红柿切片
白芝麻
冰块

黑豆浆凉面的做法  

  1. 黄豆、黑豆1:1混合打的豆浆两碗,豆浆最好浓稠一些。加入盐混合至融化后放入冰箱冷藏。
    黄瓜和西红柿洗净放入冰箱冷藏。

    黑豆浆凉面的做法 步骤1
  2. 煮两碗荞麦面条,用凉水过滤两遍。

    黑豆浆凉面的做法 步骤2
  3. 荞麦面装在碗里,倒入冷藏好的豆浆。

    黑豆浆凉面的做法 步骤3
  4. 黄瓜切丝、西红柿切片摆放在荞麦面上,撒点白芝麻。可以在加点冰块呦!

    黑豆浆凉面的做法 步骤4

小贴士

豆浆可以根据自己的喜好来做,全黄豆的,或者加芝麻核桃的。我这个豆浆除了黑豆黄豆之外还加了莲子和芡实。
 

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该菜谱发布于 2021-07-17 16:34:41
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黑豆浆凉面的答疑

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