羊肉焖饭
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人做过这道菜
爱心-19
大学生放假在家，忽然想吃羊肉焖饭，想吃就做。前几天煎牛排用的是味好美的黑胡椒酱，味道非常浓，特别好吃，没想到加到羊肉焖饭里也很提味的
用料
羊肉焖饭的做法
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将羊肉泡水，多清洗几遍后切丁，放入适量老抽，盐，味好美姜粉拌匀，腌至少半小时
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腌制的过程中准备好土豆和洋葱，锅中放油，加入几粒冰糖，熬制焦糖色加入腌好的羊肉翻炒，炒至变色，我大概炒了三四分钟，盛出备用
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另起锅倒油，加入干辣椒爆香，放入切好的土豆块翻炒片刻，加入洋葱一起翻炒，放入适量盐，生抽,老抽，翻炒，再加炒好的羊肉，泡发好的干香菇，加入味好美的黑胡椒酱继续翻炒片刻关火
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准备好洗好的大米，加入适量的凉水，跟平时蒸米饭的水量一样或者少一点，喜欢干一点的就少放一点水，将炒好的羊肉土豆洋葱倒进放米的电饭煲里，按下蒸煮键就OK了
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到时间后焖一会儿就可以吃了，爷俩都说太好吃了
小贴士
1.干香菇可以提前泡发
2.炒的时候盐可以稍微多放一点
3.不习惯熬糖的亲可以在炒土豆洋葱羊肉的一步中加入适量白糖
4因为家有不喜欢胡萝卜的神兽所以没放，喜欢的亲可以加一根胡萝卜
5.姜粉可以用生姜代替（我家里没有姜了）
6.与平时蒸米饭的水一样多了话蒸出来的焖饭不是很干，喜欢干一点的可以减少水的量
2.炒的时候盐可以稍微多放一点
3.不习惯熬糖的亲可以在炒土豆洋葱羊肉的一步中加入适量白糖
4因为家有不喜欢胡萝卜的神兽所以没放，喜欢的亲可以加一根胡萝卜
5.姜粉可以用生姜代替（我家里没有姜了）
6.与平时蒸米饭的水一样多了话蒸出来的焖饭不是很干，喜欢干一点的可以减少水的量
