糯米泡6小时以上,我是晚上睡前泡上
枣切半去核
先蒸一下米,米里放水没过1cm,蒸45分钟
倒大盆里拨散、稍微晾凉,方便下一步 下手操作。此时把枣泡一下,泡太久了不好吃
铺一层糯米压实、铺一层枣…我铺的油纸,有点粘米…
再铺一层糯米压实,再铺一层枣
最后表面摆上枣
锅内放足水,蒸60分钟
出锅后用容器装水压上,到自然凉。倒扣盘子里,再翻过来就好了……我铺的油纸有点粘,不铺又不好取出,有点烧脑🙃
好吃😋开吃!
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