木耳提前泡发,洗净切丝,青椒和胡萝卜切丝,葱姜蒜切未备用
调酱汁:生抽2勺、香醋1勺、蚝油1勺、少许老抽，白糖1勺、淀粉1勺、半碗水拌匀备用。
锅中热油,鸡蛋打散炒熟盛出备用
锅内留底油放入葱姜蒜未爆香,倒入豆瓣酱小火炒岀红油。倒入青椒，木耳，胡萝卜丝，炒至断生,最后倒入鸡蛋和鱼香酱汁,大火翻炒浓稠即可开吃啦~~
上传你做的鱼香鸡蛋
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