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炎炎夏日来一道清热开胃的下饭神器子姜拌苦瓜

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爱呵呵0930的厨房  爱呵呵0930
夏天基本没什么好胃口
偶然在小饭馆吃了这道子姜拌苦瓜
回来做给家里人得到一致好评！

用料  

蒜 4瓣
苦瓜 一根根
子姜 手指长度三根
盐 10克
味精
红尖椒 4个
糖
白芝麻
花椒油

炎炎夏日来一道清热开胃的下饭神器子姜拌苦瓜的做法  

  1. 苦瓜和子姜切薄片
    红尖椒切碎
    大蒜切蒜粒
    准备好以后放在一个大容器里
    加入大约十克左右的盐，用手反复拌匀
    盐要多一些
    盐和食材拌匀后静置20分钟左右

    这时候会有很多苦瓜水
    用手挤干这些水分
    去掉多余水分以后
    加入味精，少许白糖，白芝麻，花椒油
    拌匀
    一盘清爽，下饭的凉菜就做好了✪ω✪

    炎炎夏日来一道清热开胃的下饭神器子姜拌苦瓜的做法 步骤1

上传你做的炎炎夏日来一道清热开胃的下饭神器子姜拌苦瓜

 
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该菜谱发布于 2021-07-18 19:24:07
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