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南瓜吐司（波兰种）

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大芳-18的厨房  大芳-18
2个450克吐司

用料  

南瓜泥 100克
高筋面粉 450克
细砂糖 50克
鸡蛋 1个
海盐 3克
酵母 5克
黄油 30克
波兰种 120克
牛奶 200克
馅料
南瓜泥 120克
淀粉 10克
少于肉松或者咸蛋黄
表面 椰蓉

南瓜吐司（波兰种）的做法  

  1. 除黄油外所有揉至粗膜，再放黄油揉至手套膜。放冰箱3℃冷藏发酵2倍大

    南瓜吐司（波兰种）的做法 步骤1

  2. 拿出来分隔2份，松弛10分钟。后整形，二发到8分。

    南瓜吐司（波兰种）的做法 步骤2

  3. 高比克t38风炉，155℃预热，150℃10分钟，转130℃20分钟

    南瓜吐司（波兰种）的做法 步骤3

  4. 凉凉切件

    南瓜吐司（波兰种）的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2021-07-18 21:07:11
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