台式三杯鸡
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用料
台式三杯鸡的做法
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将鸡翅切成稍大的块，鸡块中加入盐，鸡蛋，淀粉适量。
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2：切配好大葱，姜块，蒜大颗。
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3：调制好三杯鸡料：金兰油膏30g，红标米酒40g，香油10ml的比例混合到一起。
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锅内加入油加热，将鸡块倒入锅中，煎制6分熟（正反面，约3分钟）起锅，备用。
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5：锅内加入葱姜蒜块。煸炒出香味，加入鸡块，煸炒。
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6:加入三杯鸡汁，义峰白砂糖后，起锅前三分钟，加入九层塔（即：罗勒叶），起锅，即可！
