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香辣带鱼干

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董小轩_的厨房  董小轩_
先生从江西出差回来，带了一点特产糟鱼，味道还不错，香辣入味，自己弄了点带鱼复刻版，成品还不错，味道也不错。

用料  

带鱼 2条
小米辣 1把
大蒜 8颗
花椒 20粒
姜 4片
陈皮 1片
芝麻 1把
酱油 2勺

香辣带鱼干的做法  

  1. 带鱼洗干净

    香辣带鱼干的做法 步骤1

  2. 厨房纸擦干水分

    香辣带鱼干的做法 步骤2

  3. 姜葱蒜陈皮打碎

    香辣带鱼干的做法 步骤3

  4. 油七成热放入带鱼，

    香辣带鱼干的做法 步骤4

  5. 炸的过程轻轻翻动，小心溅油

    香辣带鱼干的做法 步骤5

  6. 炸干后捞出

    香辣带鱼干的做法 步骤6

  7. 干干的酥脆的

    香辣带鱼干的做法 步骤7

  8. 油热倒入打碎的调料

    香辣带鱼干的做法 步骤8

  9. 加入带鱼酱油翻炒均匀，加芝麻增香。

    香辣带鱼干的做法 步骤9

  10. 起锅装盘密封，每天吃几块，解馋。
    到这步可以再用高压锅压半小时左右，骨肉都会软烂变酥。

    香辣带鱼干的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2021-07-19 11:41:21
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