无油版韭菜盒子

面粉和酵母按一定比例混合（一般酵母包装后面有推荐用量）温水和面，揉成光滑面团。等待四十分钟左右让面团发至两倍大小。在案板上铺一层面粉防止粘连，将面团分为大小均匀适当的小剂子。

韭菜洗净、粉丝用开水浸泡软，都切成小段。鸡蛋打散，加入适量盐，炒熟后捣碎，与馅料混匀。依据口味加入盐、十三香、香油等调味。

将馅料均匀铺到擀圆的面皮里，将四周压紧。

就是这种半月形，可以做出花边，更美观。

直接放入电饼铛中，单面两分钟即可。

皮薄馅大的无油版韭菜盒子就做好啦！