把猪蹄表皮用刀刮一刮，会有油垢，清洗干净后焯水，洗干净备用。（焯水时，可以加姜片和料酒，这个步骤很重要，不然做出的汤会有异味。）
草根先放入锅中熬煮，大概半个小时，尝下有味道了，就可以关火。
草根汤沉淀一会儿，倒入锅中，加入清洗好的墨鱼，炖一个小时左右即可。
我用的是隔水炖，80分钟这样。加盐，鸡精调味，开吃！
上传你做的草根炖猪蹄
梦影妮
