红豆300克,提前用凉水浸泡一夜。
把提前浸泡好的红豆放入网锅,主锅加水1000克,置入网锅,盖上量杯盖,设置20分钟/100度/速度4。时间到了,取出网锅,倒掉主锅的水。这一步需要重复做3次,每一次都要重新换水,这要煮出来的红豆不会有涩味,口感很好。如果3次红豆还不够软的,就再重复一次。
清空主锅,把网锅的红豆倒入主锅,加入冰糖粉150克,10秒/反转2混合。
装密封盒冷藏保存。
上传你做的蜜红豆