冬瓜排骨汤

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功效作用
清热解毒:冬瓜排骨汤性凉,其中含有大量的微量元素和矿物质,味道清淡,有清热解毒、解暑防暑的功效,能缓解暑热、中暑、头晕、目眩、口渴、心烦等症状。

利尿消肿:冬瓜中含有大量的钾、镁等离子,能调节体内的电解质平衡,促进多余水分的排出,缓解小便不利、大便溏泻、便秘、痘疮肿痛、脚气浮肿等现象,起到消除水肿、利湿化滞、通利小便、缓解疲劳的作用。

强壮骨骼:冬瓜排骨汤中含有丰富的钙和蛋白质,能为身体补充钙等营养物质,促进细胞的活性和骨骼的生长发育,防止出现牙齿脱落、骨质疏松等现象。

促进新陈代谢:冬瓜排骨汤中含有丰富的维生素、胡萝卜素和矿物质元素,不仅能补充营养、增进食欲,还能促进新陈代谢,缓解湿热导致的积食、腹胀、便秘等现象。
最近老公比较累食欲差,给他煲个冬瓜汤暖心又暖胃!

用料  

冬瓜 1500克
6片
排骨 1000克
枸杞 8粒
适量
胡椒 适量(可加可不加夏天祛湿很好)

冬瓜排骨汤的做法  

  1. 昨天买的排骨没时间做,放入冷冻一夜就变这样了,不过还是很新鲜的。

    冬瓜排骨汤的做法 步骤1
  2. 排骨洗干净,冲洗掉浮沫,加水加点料酒焯水洗干净备用。

    冬瓜排骨汤的做法 步骤2
  3. 准备姜切片
    冬瓜切好备用
    起锅烧油,放一点油就可以
    放姜片,加入排骨翻炒一下
    这个时候重点来了,加热水
    一定要加热水哦,要不然肉质很柴
    咬不动的。
    盖锅盖先大火煮再转小火煮三十分钟。

    冬瓜排骨汤的做法 步骤3
  4. 煮到汤白浓郁后加入冬瓜
    小火炖20分钟。

    冬瓜排骨汤的做法 步骤4
  5. 汤白浓郁
    清新香甜的冬瓜排骨汤就做好了。
    可以适当加点盐胡椒和枸杞香菜,
    本人还是喜欢什么也不加的原汁原味汤。
    炎炎夏日食欲骤减,你也为你的家人煲个汤开开胃吧。

    冬瓜排骨汤的做法 步骤5

小贴士

不需要加葱哦
一定要加热水
原汁原味最好喝
老人孩子都超级喜欢。
 
该菜谱发布于 2021-07-21 11:26:48
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冬瓜排骨汤的答疑

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