功效作用
清热解毒:冬瓜排骨汤性凉,其中含有大量的微量元素和矿物质,味道清淡,有清热解毒、解暑防暑的功效,能缓解暑热、中暑、头晕、目眩、口渴、心烦等症状。
利尿消肿:冬瓜中含有大量的钾、镁等离子,能调节体内的电解质平衡,促进多余水分的排出,缓解小便不利、大便溏泻、便秘、痘疮肿痛、脚气浮肿等现象,起到消除水肿、利湿化滞、通利小便、缓解疲劳的作用。
强壮骨骼:冬瓜排骨汤中含有丰富的钙和蛋白质,能为身体补充钙等营养物质,促进细胞的活性和骨骼的生长发育,防止出现牙齿脱落、骨质疏松等现象。
促进新陈代谢:冬瓜排骨汤中含有丰富的维生素、胡萝卜素和矿物质元素,不仅能补充营养、增进食欲,还能促进新陈代谢,缓解湿热导致的积食、腹胀、便秘等现象。
最近老公比较累食欲差,给他煲个冬瓜汤暖心又暖胃!
用料
冬瓜
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1500克
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姜
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6片
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排骨
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1000克
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枸杞
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8粒
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盐
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适量
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胡椒
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适量(可加可不加夏天祛湿很好)
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冬瓜排骨汤的做法
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昨天买的排骨没时间做,放入冷冻一夜就变这样了,不过还是很新鲜的。
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排骨洗干净,冲洗掉浮沫,加水加点料酒焯水洗干净备用。
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准备姜切片
冬瓜切好备用
起锅烧油,放一点油就可以
放姜片,加入排骨翻炒一下
这个时候重点来了,加热水
一定要加热水哦,要不然肉质很柴
咬不动的。
盖锅盖先大火煮再转小火煮三十分钟。
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煮到汤白浓郁后加入冬瓜
小火炖20分钟。
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汤白浓郁
清新香甜的冬瓜排骨汤就做好了。
可以适当加点盐胡椒和枸杞香菜,
本人还是喜欢什么也不加的原汁原味汤。
炎炎夏日食欲骤减,你也为你的家人煲个汤开开胃吧。
小贴士
不需要加葱哦
一定要加热水
原汁原味最好喝
老人孩子都超级喜欢。