米面包

Name: 米面包
Ingredients: 400克大米预拌粉; 1个55克左右鸡蛋; 200克分量的52%水; 40克糖; 3克盐; 50克黄油

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只是用于记录，之前做的米面包是没有盐没有糖，我老公和孩子都不爱吃，自己改良了一下，味道还可以，一个28的方盘正好合适。没有图

用料

鸡蛋和水搅拌均匀放冷冻室冻到有冰渣。空调开20度。三伏天做面包，你懂的！所有材料除黄油外一起放进厨师机和面，出膜，一发。分成16份或者20份，，滚圆二发，风炉200度上色出炉！
水是粉的52%，应该是208克，但是鸡蛋大小不可控，就放少点水不够再加
没有拍照，所以用之前做的芝士小吐司的照片

面包

随便看看

该菜谱发布于 2021-07-22 18:07:40

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