准备食材。小菠萝切成小小丁。⚠️完成第四步时再把蛋挞皮拿出来解冻,太早拿出来太软了后面步骤就不好操作了。
10水淀粉,加少量水搅拌均匀备用!
起锅倒入切好的菠萝丁淡奶油20ml、白砂糖20g,小火熬制。
熬至菠萝变软、透色,倒入水淀粉不停搅拌,大火收汁备用
把菠萝馅儿装进蛋挞皮里面装大概4分之3。
蛋挞皮稍软的时候,把它轻轻捏在一起划两道小口,刷一层蛋液(忘记拍照了)
微波炉先预热10分钟放进烤20分钟
酥酥脆脆,满满的馅儿料太满足啦!♥️
上传你做的🍍蛋挞版菠萝派