黑椒鸡腿肉
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人做过这道菜
雪飞me
因为照着某视频做的，吃着觉得还挺不错，记录一下以后就不用到处还找不到了。
用料
| 鸡大腿 | 2只 |
| 研磨黑胡椒（腌制） | 适量 |
| 生抽（腌制） | 1勺 |
| 老抽（腌制） | 半勺 |
| 蚝油（腌制） | 1勺 |
| 洋葱 | 半个 |
| 番茄酱（调汁） | 1勺 |
| 料酒（调汁） | 1勺 |
| 生抽（调汁） | 2勺 |
| 老抽（调汁） | 半勺 |
| 清水（调汁） | 3勺 |
| 研磨黑胡椒（调汁） | 适量 |
黑椒鸡腿肉的做法
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用厨房剪刀将鸡大腿或鸡琵琶腿剔骨，捶打松弛一下鸡肉，放入腌制部分的调料腌制至少半小时，我扔冰箱冷藏过夜。
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洋葱半个切丁，锅内多放点油，将一半洋葱放入炝锅煸香，再将腌制后的鸡腿肉煎至两面金黄，将调汁部分的料汁倒入后，盖锅盖，焖一下，出锅前将剩下的一半洋葱放入后盛出。可以放米饭上再淋汁。嘻嘻嘻。
小贴士
确实没放盐，如果觉得味道淡的，后面调汁部分放盐。
