✅糖醋里脊
🌈材料:
猪里脊、淀粉、鸡蛋
👩🍳方法:
1⃣️准备酱汁:番茄酱+酱油+淀粉+半碗清水
2⃣️猪肉切条用生姜腌制,打入一个鸡蛋搅拌均匀,裹上一层淀粉
3⃣️热锅倒油,放入肉条小火煎至两面金黄
4⃣️另起锅倒入酱汁,煮至浓稠倒入肉条翻炒均匀即可~
✅芹菜炒牛肉
🌈材料:
芹菜、牛肉、胡萝卜
👩🍳方法:
1⃣牛肉用姜片、酱油、淀粉腌制一会
2⃣热锅倒油下蒜末爆香,倒入牛肉翻炒至变色
3⃣️另起锅倒油,下胡萝卜炒软,倒入芹菜翻炒一会
4⃣️倒入牛肉一起翻炒,加适量盐调味准备出锅
✅脆皮豆腐
🌈材料:
老豆腐、小葱、淀粉
👩🍳方法:
1⃣️豆腐切块,焯水去豆腥,裹上一层淀粉备用
2⃣️热锅倒辅食油,放入豆腐煎至每面金黄
3⃣️ 准备一碗酱汁:番茄酱+酱油+淀粉+清水
4⃣️倒入酱汁大火收汁,撒点小葱翻拌均匀出锅
✅无油蒸鸡腿
🌈材料:
葱姜蒜、胡萝卜、土豆、鸡腿
👩🍳方法:
1⃣️鸡腿洗净两面切三刀,放入葱姜蒜,加适量酱油抓匀腌制20分钟
2⃣️蔬菜丁放入锅中爆炒,炒好后铺在底盘,摆上腌好的大鸡腿
3⃣️包上锡箔纸,冷水上锅蒸20-30分钟出锅
✅木须肉
🌈材料:
黄瓜、鸡蛋、木耳、胡萝卜、猪里脊
👩🍳方法:
1⃣️猪肉去腥后用淀粉、酱油腌制一会,黄瓜、胡萝卜切片、木耳切丝备用
2⃣️鸡蛋炒熟盛出
3⃣️另起锅倒油爆香葱花,倒入肉片,再倒入蔬菜翻炒
4⃣️倒入鸡蛋碎,加入水淀粉勾芡即可出锅
✅鱼香肉沫茄子
🌈材料
小葱、猪肉、茄子
👩🍳方法:
1⃣️调一碗酱汁:番茄酱+酱油+淀粉+清水
2⃣️热锅倒辅食油,把茄子条炸软盛出
3⃣️另起锅倒入葱花和肉末炒香
4⃣️放入茄子翻炒,倒入调好的酱汁,煮至黏稠即可出锅