食材准备好，茄子横切两段，再用刀纵向划几刀，不用断开
1，将茄子隔水蒸二十分钟左右，拿出后倒掉蒸馏水，放凉，2，大蒜切末，和所有调料调匀；也可以锅内加食用油，把蒜爆香再加料汁，3，将调好的料汁淋到茄子上，撒上葱花小米辣，也可以直接倒在碗里，用茄子沾着吃
上传你做的蒸茄子
秦大王呦
