手撕鸡

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用料  

鸡腿 2只
姜片 适量
适量
适量
生抽 1勺
耗油 适量
1勺
料酒 适量
蒜泥 适量
辣椒粉 适量

手撕鸡的做法  

  1. 鸡腿洗净,划口子,冷水下锅,➕料酒➕姜片➕一点点盐,煮20分钟。出锅放入冰水(冷水)

  2. 准备酱料:蒜泥➕辣椒粉➕热油爆香,加入生抽➕醋➕盐➕白糖➕耗油搅匀

  3. 鸡肉撕成肉丝放入酱料搅匀。

 
该菜谱发布于 2021-07-24 13:11:07
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