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桂花莲藕

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中华小当家之特级厨师华耀耀的厨房  中华小当家之特级厨师华耀耀
作为苏州小姑娘的我 每年都要吃的

用料  

藕 3节
糯米 200克
红糖 三分之一罐
糖桂花 适量
水 能淹没藕
碱 2克（可不放）

桂花莲藕的做法  

  1. 一定要洗干净 最好把皮削了 容易上色 我用百洁布用力洗的 头尾要留着

    桂花莲藕的做法 步骤1

  2. 糯米提前泡1小时 或者一晚上 把它们塞进藕里 一定要有耐心 每个孔都要塞满

    桂花莲藕的做法 步骤2

  3. 把切下的头直接合上 用牙签 固定住头 我家里没有了 只能用这个

    桂花莲藕的做法 步骤3

  4. 满满一瓶 我用掉三分之一

    桂花莲藕的做法 步骤4

  5. 水 红糖 藕 直接煮

    桂花莲藕的做法 步骤5

  6. 最后大火把水收干 只剩一点点汁 摆盘 有条件的撒点桂花

    桂花莲藕的做法 步骤6

小贴士

老人家做这个菜会放一点点碱

上传你做的桂花莲藕

 
随便看看
该菜谱发布于 2021-07-24 13:39:00
8 收藏
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桂花莲藕的答疑

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