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九江活豆腐

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用料  

豆腐 块
木耳 朵
生抽 勺
盐 克
葱
洋葱
豆瓣酱
高汤或浓汤宝
醋
干辣椒
生姜
胡椒粉
淀粉

九江活豆腐的做法  

  1. 豆腐切小块过水，去除豆腐腥味

    九江活豆腐的做法 步骤1

  2. 洋葱生姜干辣椒过油炒香
    然后放一点高汤或者水加浓汤宝，生抽，豆瓣酱煮冒泡
    可以再放入木耳碎

    九江活豆腐的做法 步骤2

  3. 放入豆腐，点一下醋，胡椒粉
    放入开水和好的生粉勾芡
    放米葱，收点汁，确认咸淡后起锅

    九江活豆腐的做法 步骤3

  4. 备料图

    九江活豆腐的做法 步骤4

小贴士

豆腐只能用锅铲推，否则容易碎，不能切太大，半个麻将大小吧。否则不容易入味

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该菜谱发布于 2021-07-24 16:36:21
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