切黄瓜的时候忘记录视频了，所以用旱黄瓜做一下演示。由一侧开始切，斜刀切不要切断，刀尖抵住案板，到尾不要落到案板上。刀呈45度角。黄瓜翻面，垂直切。刀尖和到尾依然是45度角，不要切断。
黄瓜摆放到容器里，撒上盐腌制20分钟。
大蒜切碎放入碗中，加生抽，醋，糖，香油，辣椒油。
腌好的黄瓜把水倒掉，在倒入调好的汁。放入冰箱冰一下口感更好。
上传你做的夏天必备的凉菜蓑衣黄瓜
Mn娜姐
