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家常叉烧肉

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倪可爱啊的厨房  倪可爱啊
小白都能成功的叉烧，第一次做没去皮但不影响好吃

用料  

梅头肉 1斤
叉烧酱 3勺
蚝油 1勺
老抽 0.5勺
生抽 1勺
盐 适量
糖 3勺
红腐乳 1块

家常叉烧肉的做法  

  1. 选一块肥瘦正好的梅头肉

    家常叉烧肉的做法 步骤1

  2. 放入姜丝蒜片，和调料，加一个蛋黄，用洗干净的小手抓拌均匀。冰箱腌制1.5h

    家常叉烧肉的做法 步骤2

  3. 起锅烧油煎定型，肥肉锁边吃起来有韧性

    家常叉烧肉的做法 步骤3

  4. 倒入腌制的酱汁，添加一碗清水与肉齐平，盖盖焖煮25-30分钟，期间记得翻面。
    用筷子能轻松戳进去就是熟了

    家常叉烧肉的做法 步骤4

  5. 捞出来晾凉就可以切了，酱汁我单独用碗盛起，根据个人口味沾着吃

    家常叉烧肉的做法 步骤5

  6. 这是我第一次做的详细教程，可供参考

    家常叉烧肉的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2021-07-24 21:07:49
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