🔥🔥每日控糖、减糖、低升糖的营养早餐

1 人做过这道菜
身体原因,血糖偏高,医生建议饮食调理低升糖,虽然一个月血糖就已经降下来了,为了身体健康着想,还是坚持下来,因为血糖这个东西是波动的。

     LOW GI,升糖指数,英文全称(Glycemic Index),简称(GI),中文全称"血糖生成指数",简称"升糖值"。LOW 就是低的意思。所以就是低的血糖生成指数。它反映食物引起人体血糖升高程度的指标,是人体进食后机体血糖生成的应答状况。

GI高的食物由于进入肠道后消化快、吸收好,葡萄糖能够迅速进入血液,所以易导致高血糖,高胰岛素的产生。而GI低的食物由于进入肠道后停留的时间长,释放缓慢,葡萄糖进入血液后峰值较低,引起餐后血糖反应较小,需要的胰岛素也相应减少。此外,GI低的食物非常容易产生饱腹感,同时引起较低的胰岛素水平,而胰岛素能够促进糖原、脂肪和蛋白质的合成,因此食用低GI的食物一般能够帮助身体燃烧脂肪,减少脂肪的储存,达到瘦身的作用。而高GI的食物恰恰相反。

        所以从这个角度,我们只需要更换主食(可以考虑黑米,藜麦,荞麦),注意水果的选择和量,避免面食牛奶,其他菜菜肉肉海鲜坚果都可以吃吃吃(当然在能够承受的范围内选择高品质的食材,食品安全),多吃蔬菜。

     我们的食物中应该包含:


1. 各种各样绿色深色蔬菜

2. 好的蛋白质:鱼,虾,鸡蛋等

3. 适量水果:低升糖水

4. 有机肉类

5. 优质脂肪:牛油果,亚麻籽油,椰子油,DHA等

6. 低升糖指数主食:黑米,藜麦

用料  

鸡蛋 1个或2只
水果黄瓜 1根
千禧果或西红柿 10个或1个
核桃等坚果 20克
蓝莓/李/桃 15粒
牛油果 1个
牛肉鸡肉各种肉 若干
虾仁 若干
各种绿叶蔬菜 若干

🔥🔥每日控糖、减糖、低升糖的营养早餐的做法  

  1. 蛋白质满满的

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  2. 又有最爱的鸡蛋虾仁

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  3. 蛋黄也吃光光哦

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  4. 实在馋想嗦粉的时候就买魔芋粉吃,升糖低,热量低

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  5. 每天早上都吃得饱饱的

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  6. 低升糖也是可以吃捞粉的,色彩丰富

    🔥🔥每日控糖、减糖、低升糖的营养早餐的做法 步骤6
  7. 西蓝花也不错呢

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  8. 杏鲍菇有一种面条的错觉感

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小贴士

以下是升糖指数分类,可以参考(也不一定全对,但是高升糖肯定不能碰!),网络上的信息非常多,注意交叉比较。



低升糖食物

五谷类:藜麦、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、

蔬菜: 大白菜、黄瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针菇、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜。

豆及豆制品类: 黄豆、眉豆、鸡心豆、豆腐、豆角、绿豆、扁豆、四季豆。

生果:西梅、 苹果、葡萄柚、猕猴桃、车厘子、柚子、草莓、樱桃、金桔等

饮料类:红茶、绿茶、薄荷茶,白开水

糖及糖醇类: 果糖、乳糖、木糖醇、艾素麦、麦芽糖醇、山梨醇

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 

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该菜谱发布于 2021-07-25 09:00:46
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