把番茄洗净切片，不要太厚。葱碎备用。鸡蛋打好。
油热了之后把蛋液倒进锅里，可以把火关了倒，不会溅到手。鸡蛋炒熟碎固体就盛到碗里。
把番茄倒到锅里，炒熟，视情况加水，能出汁熟的时候把鸡蛋倒入一起炒。
炒熟盛盘，撒点葱碎即可。
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吃货要会烧
