两冒尖勺小麦粉，半平勺盐，和面。少量多次加水，无干面粉后揉面：盆光，手光，面光。醒面15-20分钟。
醒好后简单揉几下揉光，切成段后搓拉条，搓好的盘在内壁涂油的盆中。
搓成小拇指一半粗。
如图，多刷点油。
醒面30分钟以上，趁这个时间准备菜肉等～
炒鸡蛋，炒菜肉，
起锅烧开水，拉成细条，煮4开。面好后和菜肉翻办即可～
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