准备好需要用到材料:
先来熬煮蓝莓酱,如果直接用新鲜蓝莓的话,水分太多,容易有冰渣喔~
蓝莓+糖+柠檬汁放入小奶锅来煮蓝莓酱:
小火熬煮至糖完全融化、蓝莓渗出汁水时改中火继续边熬煮边搅拌
直到呈现出浓稠的蓝莓酱状态离火,放凉后放入冰箱冷藏备用
淡奶油250克+细砂糖25克,用电动打蛋器打至出现软软的纹路~
(如果不喜欢吃太甜的,淡奶油里也可不加糖)
然后放入事先煮好放凉的蓝莓酱和酸奶
搅拌均匀
放入金属的模具中,放入冰箱冷冻4-6小时,凝结固化就可以吃啦~
如果冷冻时间太久变太硬,拿出来稍微回温就会很好挖了🍦
美美的享用吧🍦😍