隔夜粥变糕 (素糕点)

隔夜粥加入粘米粉，搅拌均匀。直到浓稠状如图，粘糊糊的。

香菇洗净，浸软，切粒。素香鸡也是切粒。放入锅内爆炒。先爆香香菇，再加入素香鸡。

把炒好的香菇和素香鸡倒入粥内搅拌均匀。

之后，再加入适量的盐，香菇精，胡椒粉和一点食油，搅拌均匀。

然后，倒入蒸盘内。

蒸锅的水位到蒸架下面。大火蒸五分钟，再转中小火蒸约15分钟左右，就可以熄火。

然后，取出待冷切。

之后，可切成块状，就可以上桌了。香香的，有点像吃芋头糕。也可以点酱料吃，辣椒酱或自己煮一些甜酱。