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皮蛋瘦肉粥

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小菜子_hxk4的厨房  小菜子_hxk4
老公、女儿钦点的一道简单美味的佳肴

用料  

大米 适量
水 适量
肉丝 适量
黄酒 适量
盐1（爆肉丝用） 适量
生粉 适量
干香菇 5朵
胡萝卜 半根
皮蛋 2个
香肠 1根
盐2 适量
香菜 适量根
葱花 1把

皮蛋瘦肉粥的做法  

  1. 大米洗净，放足够的水开煮
    肉丝加盐1，生粉，黄酒酱15分钟后爆香
    香菇泡发后洗干净，切小丁
    胡萝卜、皮蛋、香肠切小丁备用

  2. 锅中放入少量油将胡萝卜，香菇炒一下
    粥烧开后转小火熬20分钟后加入胡萝卜、香菇、肉丝，香肠，小火煮，加盐2调味

  3. 粥熬到浓稠，撒香菜、葱花，搅拌均匀出锅！

小贴士

煮粥时水多放一点

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的皮蛋瘦肉粥

 

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该菜谱发布于 2021-07-25 19:58:44
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