薄荷松糕

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酷爱薄荷的我,加酷爱米糕的麻。开始自己动手结合俩人所爱。
1.糖粉按个人喜好增减,一般一斤粉需要放100g糖,我们减半了。
2.食用薄荷香精不可放多,和液体0.1%配比这样。
3.糯米粉和梗米粉可以在总量不变下调整配比,喜欢软糯的糯米粉多点,喜欢松散的梗米粉多点。
4.有好看模具当然好,没有的话可以像我们一样废物利用。

用料  

糯米粉 250克
梗米粉 250克
糖分 50克
温水 200克
食用薄荷香精 2滴

薄荷松糕的做法  

  1. 将糯米粉,梗米粉,糖分混合在一起,无需过筛,糖粉依据自己喜好增减,我们家不喜太甜。
    糯米粉,梗米粉和糖份混合拌匀

    薄荷松糕的做法 步骤1
  2. 将薄荷香精滴入温水,200克水两滴

    薄荷松糕的做法 步骤2
  3. 将温水慢慢倒入粉中,不断搅拌至大颗粒装

    薄荷松糕的做法 步骤3
  4. 大颗粒

    薄荷松糕的做法 步骤4
  5. 如何判断加水合适,将粉捏紧成团放手成分装。不粘手

    薄荷松糕的做法 步骤5
  6. 必要步骤,认真耐心处理,将大颗粒粉过筛,筛子越细腻糕也越细腻

    薄荷松糕的做法 步骤6
  7. 我家用的筛子目数,稍微有点粗大。

    薄荷松糕的做法 步骤7
  8. 过筛两遍,越细越好,过完筛后的粉如此状。

    薄荷松糕的做法 步骤8
  9. 准备模具,我们家废物利用,用罐头自制。

    薄荷松糕的做法 步骤9
  10. 将筛好的粉慢慢倒入模具,不要用力按压,轻轻的撒入即可

    薄荷松糕的做法 步骤10
  11. 有道具的可以抹平下。

    薄荷松糕的做法 步骤11
  12. 然后撒上桂花,上锅蒸20分钟

    薄荷松糕的做法 步骤12
  13. 当当当,成品

    薄荷松糕的做法 步骤13
 

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该菜谱发布于 2021-07-26 12:23:30
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