将鸡胸肉解冻后切薄片,加除了油以外所有的调味料拌匀后,加入少许油再抓匀,腌制15分钟以上(吃的咸的话可以多放点盐,腌制口味可随自己口味调整)
冷油下锅,滑熟肉片加入葱末拌匀,不喜欢吃葱的可以不加,但是会少一些风味(因为肉片很薄,扒拉两下肉变色了就行)
取出冷冻的手抓饼(冬天可以提早拿出来放一会儿,夏天化的太快,直接冷冻出来拿手按按就行)其中一张隔饼的塑料纸抹油防粘,然后将饼放在抹了油的塑料纸上,将四分之一的炒鸡肉片放在中心,加上二分之一片芝士,然后像包春卷一样裹起来就行
包好的可放冷冻,吃的时候再拿出来
空气炸锅:200度15分钟,翻面再15分钟,即可食用
没有空气炸锅,可以选择平底锅直接小火煎,饼皮煎的酥脆即可出锅