固元膏
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人做过这道菜
Malachha
固元膏，也叫阿胶糕，据传是慈禧晚年非常喜欢的一道药膳。来源于水经注：岁尝煮胶，以贡天府。也有说此方是由唐代杨贵妃所创，常食可以养血润肤，头发乌黑。
主要适用症:气血两亏，美容养颜，补气补血。
用法用量:每日2次，每日2片
主要用药禁忌:脾胃虚者，三高者勿用。
主要适用症:气血两亏，美容养颜，补气补血。
用法用量:每日2次，每日2片
主要用药禁忌:脾胃虚者，三高者勿用。
用料
| 阿胶 | 280克 |
| 黄酒 | 480克 |
| 黑芝麻 | 259克 |
| 红枣 | 231克 |
| 枸杞 | 122克 |
| 核桃 | 202克 |
| 冰糖 | 120克 |
| 桂圆 | 156克 |
| 玫瑰花 | 适量 |
固元膏的做法
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阿胶打碎
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黄酒浸泡阿胶
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阿胶加480ml黄酒泡3天，放冷藏，
期间需要搅拌下！！！
看下融化程度。夏天可以缩短时间。
第三天，都融化但成果冻状证明已溶解。
可以隔温水化下。
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小火炒，分开核桃、红枣、黑芝麻炒熟。
枸杞跟桂圆放着备用，需要所有材料准备好。方便待会搅拌倒。
需要一个有厚度的盘子加上油纸，上面均匀铺满玫瑰花瓣
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没核桃我用现成的山核桃
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阿胶黄酒溶液加入冰糖后，可以稍微小火蒸10分钟左右。不怕底下变成果冻状。
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全程小火搅拌直到感觉有阻力。
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大概如图挂大旗，关火
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这时候倒材料，需要依次红枣、核桃、桂圆、枸杞、最后黑芝麻。使劲搅拌
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盛出来后立马趁热压扁，盖了油纸用菜刀压平。让后放冰箱冷藏5个小时后，再切块密封。
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要放冰箱
