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碗糕
碗糕
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KokyYY
用料
大米
400g
水
250克
酵母
4克
白糖
45克
面粉
60克
碗糕的做法
400g大米，先泡水2h，
沥干水，+250ml水，破壁机打2次
+面粉60g发酵粉4g糖粉45g 搅拌均匀，密封发酵到2倍大
搅拌消泡，装杯8分满，
冷水上锅蒸35-40分钟，闷5分钟
。
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该菜谱发布于 2021-07-26 23:34:50
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