茄汁日本豆腐
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人做过这道菜
Dandelion_蒲公英
今年奥运在东京，日本美食吃起来~
用料
茄汁日本豆腐的做法
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先将日本豆腐从虚线部分切开，小心翼翼提着包装袋的角慢慢推挤出来，切成大小均匀的块状后装盘备用
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将切好的日本豆腐两面四周均匀裹上玉米 淀粉
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不粘锅加入适量油烧热，放入裹好淀粉的 日本豆腐中火煎至两面金黄色
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准备调味汁：2勺六月鲜特级酱油、1勺味达美臻品蚝油、一勺豆瓣酱、2勺番茄酱和半碗水搅拌均匀
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倒入调味汁，用铲子轻轻地将煎好的日本豆腐上均匀地裹上酱汁
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待汤汁浓稠，装盘、撒上点葱花就可以啦
小贴士
①日本豆腐特别容易碎哦，一定要轻拿轻放
②茄汁中豆瓣酱的加入可以增加豆腐的营养价值，使这道菜更加鲜美
②茄汁中豆瓣酱的加入可以增加豆腐的营养价值，使这道菜更加鲜美
