土豆泥

Name: 土豆泥
Ingredients: 2个土豆; 7克黄油（可不要）; 1-2克盐; 100克左右牛奶; 3g黑胡椒; 1勺淀粉; 2勺蚝油; 半碗清水; 适量马苏里拉芝士（可不要）; 半根甜玉米（可不要）

1 人做过这道菜

这是两人份的，土豆泥很容易饱，各位酌量做喔，备注无关紧要，赶时间的可以看一看。
图片是早餐时拍的，赶时间没对好焦，做完很好吃，我主管说从没吃过这么好吃的哈哈哈，所以我决定分享一下菜谱。

用料

2个土豆削皮切片，蒸笼煮开，上锅蒸15-20min。尽量把土豆片铺开，不铺开的话要蒸熟为止。
拿叉子把蒸好的土豆片趁热压碎，加上黄油（我用的是安佳带盐黄油7g装）一边压一边加牛奶，加盐，调顺滑度和咸度，然后拿个保鲜袋捏一捏形状，喜欢细腻顺滑的可以过筛几遍，我个人比较喜欢有点颗粒感的。
酱汁：半碗水小火煮开，拿碗加入一勺冷水，一勺淀粉，两勺耗油搅拌均匀再下锅，一边煮一边搅拌，很快就变得粘稠透明，下3g黑胡椒碎或者黑胡椒粉，搅拌均匀关火。
喜欢芝士的可以在土豆泥上撒一层马苏里拉芝士碎，烤箱200度-230度（看烤箱脾气）烤10-15min。
甜玉米半根拆粒直接水煮撒上就行。