无油卤鸡腿(卤万物)

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减肥的时候,卤鸡腿简直是yyds

用料  

鸡腿 6只
6片
花椒 1把
料酒 2勺
卤料:
生抽 5勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
黄豆酱 1勺
2小勺
香叶 6片
八角 5个
干辣椒 6个
花椒 1把
6片

无油卤鸡腿(卤万物)的做法  

  1. 1.鸡腿去皮洗净,放入锅中,加入水末过鸡腿,放入姜片、料酒、花椒,开火煮10分钟;
    2.煮好的鸡腿捞出,划几刀,方便之后入味;
    3.另起锅,放入煮好的鸡腿,加入末过鸡腿的水,以及上方写的卤料的所有材料,搅拌均匀,盖盖开中小火煮20分钟;
    4.关火,焖泡着,要吃之前再次开火煮5-10分钟即可

小贴士

因为泡过,再加上煮了很久,一咬就脱骨,而且还入味,喜重口味的还可以沾辣椒面
喜欢素菜,豆干,鸡蛋什么的亲亲,还可以在煮鸡腿10分钟之后加入这些,如果是容易熟的,像土豆这种,建议吃的时候煮进去,避免太过软烂~
 

无油卤鸡腿(卤万物)相关分类

该菜谱发布于 2021-07-28 13:32:04
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