全麦抹茶蔓越莓馒头
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用料
全麦抹茶蔓越莓馒头的做法
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1.全麦粉，酵母，抹茶粉加入在盆里，搅拌均匀，加入水，用筷子搅成絮状，再上手揉成光滑的面团；（稀了加粉，干了加水，毕竟每种面粉吸水程度不一）
2.盖上保鲜膜，发酵至两倍大（能肉眼可见的变大，中间成蜂窝状就是发酵好了）；
3.分成50g左右大的剂子，揉搓排出气，抓一小把蔓越莓干包在里面，团成你想要的形状；
4.在最上面加上一点麦片，这可不加，我觉得好看点；
5.放入蒸锅，盖上盖子，二次发酵10分钟；
6.开大火，蒸20分钟，关火焖5分钟即可
小贴士
一次一个差不多，可以用保鲜袋一个个分装放在冰箱冷冻，要吃的时候再蒸一下就好，也很方便，不比某些牌子的欧包差，毕竟自己做的真正纯全麦，无油无糖无添加！
我还做了可可蓝莓干的，把抹茶粉换成10g可可粉，蔓越莓干换成蓝莓干就好，可以按照自己的喜好，喜欢甜的可以加点带糖～
我还做了可可蓝莓干的，把抹茶粉换成10g可可粉，蔓越莓干换成蓝莓干就好，可以按照自己的喜好，喜欢甜的可以加点带糖～
