高颜值!高美味!糯米丸子(小美版)

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用料  

糯米 600克
香肠 250克
麻油 5克
2克
鸡蛋 2个
生姜 10克

高颜值!高美味!糯米丸子(小美版)的做法  

  1. 糯米隔夜浸泡

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  2. 主锅内加入冷水,放进香肠,上面放糯米,记得糯米平铺的时候多留几个气孔,30分钟/V/反转速度1

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  3. 生姜放入主锅,5秒/速度10

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  4. 用刮刀把生姜碎刮到底部,放进香肠,肠衣最好提前去除,10秒/速度5

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  5. 加入一半糯米,30秒/速度2.5

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  6. 加入剩余糯米,30秒/速度2.5

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  7. 加入鸡蛋、盐,30秒/速度2.5混合均匀,如果觉得不够均匀,可以借助刮刀

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  8. 取60克左右的糯米,揉成团,冷水放入主锅,20分钟/V/速度1

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  9. 撒上葱花

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  10. 怎么摆盘都很美美哒~

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该菜谱发布于 2021-07-29 00:04:59
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