登录   注册
  1. 首页
  2. 酱
  3. 酱牛肉 | 北鼎焖煮小圆锅

酱牛肉 | 北鼎焖煮小圆锅

1 人做过这道菜
收藏
北鼎Julia的厨房  北鼎Julia
*本食谱出自@卡卡

用料  

牛腱子 1份(约880g)
香叶 1片
大葱 2段
姜片 4片
八角 1个
花椒 1小把(约18粒)
桂皮 1小块
冰糖 8g
老抽 1大匙
生抽 3大匙

酱牛肉 | 北鼎焖煮小圆锅的做法  

  1. 准备食材

    酱牛肉 | 北鼎焖煮小圆锅的做法 步骤1

  2. 将牛腱子切成2-3大块，放入锅中，加入冷水(没过肉,水的高度约到锅的凹槽部分)，中火煮开，撇去浮沫；

    酱牛肉 | 北鼎焖煮小圆锅的做法 步骤2

  3. 加入八角、桂皮、花椒、大葱、姜片；

    酱牛肉 | 北鼎焖煮小圆锅的做法 步骤3

  4. 倒入生抽和老抽；

    酱牛肉 | 北鼎焖煮小圆锅的做法 步骤4

  5. 中火煮开后,转小火炖煮1个半小时；

    酱牛肉 | 北鼎焖煮小圆锅的做法 步骤5

  6. 最后加入冰糖，拌至冰糖融化即可。

    酱牛肉 | 北鼎焖煮小圆锅的做法 步骤6

  7. 完成！

    酱牛肉 | 北鼎焖煮小圆锅的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的酱牛肉 | 北鼎焖煮小圆锅

 

酱牛肉 | 北鼎焖煮小圆锅相关分类

酱 焖
随便看看
该菜谱发布于 2021-07-29 10:24:52
50 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者北鼎Julia的其他菜谱

8寸古早味蛋糕（北鼎烤箱食谱）

8寸古早味蛋糕（北鼎烤箱食谱）

北鼎Julia      2054 做过
椒盐脆皮烤鸡（北鼎食谱）

椒盐脆皮烤鸡（北鼎食谱）

北鼎Julia      530 做过
6寸原味戚风蛋糕

6寸原味戚风蛋糕

北鼎Julia      548 做过
日式轻乳酪蛋糕（6寸）

日式轻乳酪蛋糕（6寸）

北鼎Julia      316 做过
日式烤南瓜

日式烤南瓜

北鼎Julia      233 做过
奶香原味曲奇

奶香原味曲奇

北鼎Julia      190 做过
椒盐芝麻酥（北鼎食谱）

椒盐芝麻酥（北鼎食谱）

北鼎Julia      243 做过
小餐包（一次发酵）

小餐包（一次发酵）

北鼎Julia      160 做过

酱牛肉 | 北鼎焖煮小圆锅的答疑

关于酱牛肉 | 北鼎焖煮小圆锅的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负