自制蜜桃酱·蜜桃饮一一夏天的续命神器

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夏天是吃桃🍑的季节,熬一些桃子酱,抹吐司或做茶饮都是不错的选择。桃酱的制作过程简直是视觉的享受,粉粉红红的颜色,真的很治愈!而用桃酱随心所欲搭配各种茶饮,就像小时候玩过家家一样,开心又有趣,这个闷热的夏天也一下子凉爽了许多……

用料  

准备桃子5-6个,桃子要挑颜色好看的,熬出来的酱颜色才好看。
柠檬 1片
白糖 20-30克
老冰糖 5-6块,约100克

自制蜜桃酱·蜜桃饮一一夏天的续命神器的做法  

  1. 桃子用盐水洗干净,一定要把毛搓洗干净。

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  2. 桃子去皮(不要扔掉)。

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  3. 桃子肉切成小块。

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  4. 加入白砂糖。

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  5. 搅拌均匀,放入冰箱腌制1-2个小时。

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  6. 将桃子皮放入小锅中,加入适量清水。

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  7. 煮啊煮

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  8. 煮至发白,清水颜色变红,捞出桃子皮扔掉。

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  9. 倒入用白砂糖拌好的桃子肉。

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  10. 加老冰糖继续煮。

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  11. 开小火边煮边搅拌,搅拌的时候可以稍稍按压,这样能让桃子肉更快软烂。

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  12. 煮至桃肉软烂黏稠就可以了,挤一点柠檬汁进去。

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  13. 蜜桃酱就做好了。

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  14. 玻璃瓶提前用开水烫一烫杀菌。

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  15. 晾干之后盛入熬好的蜜桃酱。​

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  16. 熬好的桃子酱密封冷藏一个月没有问题,抹吐司或做各种茶饮都是不错的选择。

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  17. 先做一杯红茶蜜桃饮:一块老冰糖一小撮红茶,调至红茶档,煮好红茶水。

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  18. 晾凉备用。

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  19. 杯子中加入一勺桃酱

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  20. 冲入红茶水

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  21. 一杯蜜桃红茶☕️便完成了。

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  22. 加入冰块

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  23. 口感更好!

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  24. 夏天续命少不了!

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  25. 粉粉的桃子熬出的粉嫩的酱。

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  26. 颜色超治愈!

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  27. 冲入牛奶和椰汁⋯

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  28. 加点果粒,再冲入气泡水⋯

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  29. 拌酸奶⋯

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参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2021-07-29 14:49:17
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