蛋挞

0 人做过这道菜
香味美味具备,零难度小朋友都会~
这个量比较多,可以做40个大蛋挞,要做的小伙伴记得根据情况减量哦!

用料  

蛋黄 12个
细砂糖 130克
淡奶油 500克
牛奶 250克

蛋挞的做法  

  1. 首先将130g糖加250g牛奶煮(糖化开即可),然后搅拌蛋黄并慢慢到入牛奶液,追后加入奶油拌匀即可

    蛋挞的做法 步骤1
  2. 最重要的一步,一定要过滤呀!

    蛋挞的做法 步骤2
  3. 然后将蛋挞液倒入蛋挞皮,差不多8分满左右即可,烤箱上下230℃(根据自己烤箱脾气来) 25分钟左右主要看上色,颜色不够加时间

    蛋挞的做法 步骤3
  4. 有空气炸锅的小伙伴可以用170℃ 15分钟左右即可

    蛋挞的做法 步骤4
  5. 味道差不多,但是烤箱底部更好吃一点,空气炸锅速度快

    蛋挞的做法 步骤5

小贴士

这个量比较多,可以做40个大蛋挞,要做的小伙伴记得根据情况减量哦!
 
该菜谱发布于 2021-07-29 15:20:57
8 收藏


蛋挞的答疑

关于蛋挞的做法还有疑问? 登录提一个问题