酸汤肥牛
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用料
酸汤肥牛的做法
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肥牛焯水、金针姑焯水、生姜，蒜切碎、西红柿切丁、青红线椒切节、香菜切段、泡椒切节，
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锅中倒油，中大火，放入生姜、蒜、泡椒炒香，放西红柿、灯笼椒酱炒成末状（就是炒融化），放入南瓜汁，然后倒入水，放盐巴、白糖，尝下味道，适当调味，煮开后，放入金针菇煮一会儿
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然后捞出，放入肥牛，煮开后，倒点醋，搅匀，全部倒出。
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面上放：青红线椒、香菜段，泼油即可。
小贴士
1.这次临时准备，没有放南瓜汁，南瓜汁主要是让颜色好看些。
2.出锅的时候尝下味道，可适当放盐巴、味精。因为我没有吃味精，所以就没有再放。
3.也可以放魔芋结、娃娃菜
2.出锅的时候尝下味道，可适当放盐巴、味精。因为我没有吃味精，所以就没有再放。
3.也可以放魔芋结、娃娃菜
