松软的万能吐司来了

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亲子烘焙课上老师的配方,分享中

用料  

高筋面粉 350克
50克
酵母 4克
改良剂 2克
鸡蛋 50克
165克

松软的万能吐司来了的做法  

  1. 高筋粉、糖、酵母、改良剂(可不放)、鸡蛋、水混合用打面机搅拌成团无粉即可,发酵箱醒30分,无发酵箱时用保鲜膜覆盖醒1小时,发酵到两倍大小,分成100克一个面团

    松软的万能吐司来了的做法 步骤1
  2. 面团压扁,用擀面杖擀成长条

    松软的万能吐司来了的做法 步骤2
  3. 长条面团卷起

    松软的万能吐司来了的做法 步骤3
  4. 三个卷起面团并排装入吐司模具里,放入发酵箱醒30分,无发酵箱时用保鲜膜覆盖醒60分钟

    松软的万能吐司来了的做法 步骤4
  5. 烤箱上火200摄氏度,下火200摄氏度预热后烤30分钟,松软的万能吐司完成了。吐司可以直接吃,可以烤着吃,还可以用吐司做个三明治作为孩子的营养早餐

    松软的万能吐司来了的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2021-07-31 21:32:40
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