泡子姜

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每年都会晒伏姜,今年买了新鲜的子姜,留了一点泡子姜。俗话说冬吃萝卜夏吃姜,泡一点子姜吃,也可以当小菜。适可而止的吃一点就好了。做这个很快手。没有具体的量,看着放就好了。

用料  

泡子姜的做法  

  1. 就是这种嫩嫩的姜,尖部是紫色的,不会很辛辣。

    泡子姜的做法 步骤1
  2. 洗干净,切薄片。

    泡子姜的做法 步骤2
  3. 撒一点点盐腌一会,然后捏掉水份。

    泡子姜的做法 步骤3
  4. 冰糖几颗,用米醋。如果喜欢酸甜的可以根据自己的口味放糖和醋。

    泡子姜的做法 步骤4
  5. 又放了一点点自己泡的玫瑰醋。

    泡子姜的做法 步骤5
  6. 冰箱泡一晚就可以吃了。

    泡子姜的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2021-08-01 10:53:14
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