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红烧排骨

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用料  

排骨 克
生抽 勺
姜片 片
香叶 片
桂皮 块
冰糖 克
料酒 勺
八角 个
干辣椒 个
老抽 勺
盐

红烧排骨的做法  

  1. 排骨加姜片焯水去掉血沫

    红烧排骨的做法 步骤1

  2. 锅底倒油，油温后加入排骨，翻炒后加入冰糖炒糖色（后放糖是为了防止糖炒焦发苦）

    红烧排骨的做法 步骤2

  3. 加入料酒，葱姜蒜等料头，翻炒后加开水，开水淹没排骨即可。

    红烧排骨的做法 步骤3

  4. 锅里加入老抽，生抽，盐。小火炖45分钟后开大火收汁。

    红烧排骨的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2021-08-01 12:28:55
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