排骨9块(刚好够在空气炸锅里铺平的量),可以在市场让老板帮忙切块。三瓣蒜切末放进去,加2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、2勺淀粉、1小勺糖、1丢丢丢盐(看个人口味也可以不加盐),抓匀腌制1小时左右。
空气炸锅预热1分钟,排骨丢进去铺平,炸10分钟,翻个面,再炸5分钟。
出锅撒点椒盐,香喷喷的蒜香炸排骨就搞定啦!一块接一块吃了停不下来。
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