小美蒸蛋&煮米饭（一锅端）

Name: 小美蒸蛋&煮米饭（一锅端）
Ingredients: 50—350克生米; 1000克水（煮饭）; 3个生鸡蛋; 210克水（蒸蛋）; 1汤匙生抽; 1茶匙香油

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米饭作为主食,是我们每天必不可少的一种食物。有的朋友为了减肥，完全戒掉了米饭，这是不可取的，长期以往，对身体会造成危害。

那么传统的脱糖沥米饭就回到了大家视野，可降低其糖分的含量。对减脂和糖尿病群体，都是一个不错的主食选择。

用料

【沥米饭准备】1.将50–350克的生米倒入网兜用清水冲洗干净；2.主锅倒入1000克水，将米网兜置入主锅。
【蒸蛋准备】1.主锅加入210克温水（40摄氏度度左右），打入3个鸡蛋，设置20秒/速度3.5打散蛋液。静置一分钟后，将打散后的蛋液用过滤网过滤倒入蒸蛋盘中（若盘中还有多余的泡沫，用小勺舀出），蛋液中🉑️加入生虾仁或蛤蜊，密封好耐高温的保鲜膜后将蒸蛋盘置入蒸锅中（⚠️注意盘底不要全部遮住蒸汽孔，盘底太大或太厚，盘底下面可垫一个小蒸架）。
【同时蒸煮】架上蒸锅，设置20分钟/V档/速度4进行蒸煮。音乐响起后，取下蒸锅，盖上量杯盖，米饭需再闷5分钟就好了。
取出蒸蛋盘，淋上一汤匙生抽、一茶匙香油。
香喷喷的白米饭🍚和蒸蛋就同时出锅啦～