苦瓜煎蛋

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用料  

苦瓜 半根
鸡蛋 3个
1勺
鸡精 1勺
酱油 少量

苦瓜煎蛋的做法  

  1. 苦瓜切薄片备用

    苦瓜煎蛋的做法 步骤1
  2. 碗中打入三个鸡蛋

    苦瓜煎蛋的做法 步骤2
  3. 打散备用

    苦瓜煎蛋的做法 步骤3
  4. 起锅,加入一勺食用油,猪油更好,苦瓜先下锅,翻炒,可以适量加点开水,炒至8成熟转小火,加入盐,鸡精,酱油,翻炒均匀

    苦瓜煎蛋的做法 步骤4
  5. 最后加入鸡蛋,使鸡蛋与苦瓜充分混合,中火煎至两面金黄即可出锅

    苦瓜煎蛋的做法 步骤5

小贴士

酱油是重点,少量酱油,加入鸡蛋混合之后,锅边淋点油,更好煎
 
该菜谱发布于 2021-08-01 19:49:12
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